Грэчка па-купасці з грыбамі
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцяў. Мабыць, гэта адзіны варыянт прыгатавання грэчкі, які сапраўды падабаецца маім хатнім і які заўсёды атрымліваецца вельмі смачным. Пры гэтым не скажу, што гэта вельмі дарагое блюда — мяса тут вельмі мала, як і грыбоў, але ў суадносінах з грэчкай атрымліваецца вельмі пажыўна і сытна. Такое блюда можна прыгатаваць адразу на вялікую сям'ю — і ўсе застануцца задаволеныя. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Абсмажце і прамыйце пасудзіну і грыбы.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце на невялікія шматкі.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце дробна. Колькасць цыбулі можна павялічыць або паменшыць па сваім густу.
- 4
Крок 4
Маркову нарэжце саломкай.
- 5
Крок 5
У сковородзе падгрэйце раслінную алей, выкладзіце мяса і пасмажце на сковородзе працягам 5-7 хвілін, каб яна трохі злавілася.
- 6
Крок 6
Потым дадайце цыбулю і моркву, перамяшайце і пасмажце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу дадайце ў скавародку нарэзаныя сярэднімі кавалачкамі грыбы.
- 8
Крок 8
Смажце змес у патэльні, часцічна перамешваючы, пакуль грыбы не стануць мяккімі. У той жа час дадайце соль, перац і папрыку. У патэльні ўжо гатовы вельмі смачны страва, якую можна падаваць з любым гарнірам, але мы працягваем гатаваць.
- 9
Крок 9
Высыпце ў сковороду грэчку.
- 10
Крок 10
Залейце вадой, каб яна прыкладна на 1,5-2 см пакрывала змесціва скавароды. Пры гэтым грэчку можна змяшаць з мясам і грыбамі або не змяшаць. Мне больш падабаецца ў змешаным выглядзе.
- 11
Крок 11
Гатуйце страву пад крыва́камі да гатоўнасці пшаніцы (прыкладна 12–20 хвілін).
- 12
Крок 12
Страва гатовая! Падавайце гарачым.