Грэчка па-купасці

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Кашу можна прыгатаваць на пліце або ў духоўцы (у гаршочках ці ў казане). Можна выкарыстоўваць любое мяса: курыцу, свініну ці ялавіну, а таксама замяніць яго калбасай ці сасіскамі. Акрамя мяса выкарыстоўвайце агародніну (для падсмажкі): маліну, цыбулю, часнык, перац. Страву падаюць да стала гарачай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе кубікамі. Маркову ачысьціце і прамыйце, потым нарэжце невялікімі кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і выкладзіце лук, пасмажце яго каля 4 хвілін, потым дадайце маліну і гатуйце яшчэ 5 хвілін. Пераложыце зажарку на талерку.

3. 3

   Крок 3

   Грэчку добра прамыйце. Мясо (мякотку) прамыйце і нарэжце невялікімі шматкамі.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, выкладзіце мяса і пасмажце да ўтварэння карочкі.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце да мяса павідлом, грэчку і налівайце ваду, крыху пасаліце і паперчыце, дадайце лавровы ліст.

6. 6

   Крок 6

   Накрыйце скавародку крышкай і давядзіце яе змесціва да кіпення, паменшыце агонь да мінімуму і тушыце 25-30 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Зняці скавароду з агню, не здымаючы пакрыўкі, і пакінуць на 10 хвілін, затым перамешаць лапаткай і падаваць да стала.