Грэчка па-царску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У якасці мясной асновы можна выкарыстоўваць любое мяса, але найбольш падыдзе птушка — напрыклад, курыца ці індзючына. Крупу трэба варыць у пасудзе з тоўстым дном, а перад падачай пакінуць на паўгадзіны, каб яна добра напрасцілася. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё памыем і абсушым курыную філе, ачыстым агародніну.
- 2
Крок 2
2. На патэльню з разагрэтай алеям пакладзем дроблёны лук.
- 3
Крок 3
3. А праз 3-4 хвіліны — цёртую моркву.
- 4
Крок 4
4. Пакуль смажацца павары, нарэжам кавалачкамі філе.
- 5
Крок 5
5. І дробім у блендэры ці мясніку.
- 6
Крок 6
6. Адначасова прамытую крупу заліваем вадой і ставім на агонь.
- 7
Крок 7
7. Выкладваем на скавароду фарш і застаўляем падрумяніцца на сярэднім агні. Не забывайце памешваць у працэсе.
- 8
Крок 8
8. Абавязкова дадамо соль і спецыі.
- 9
Крок 9
9. Грычка ўжо дагатавалася да паўгатоўнасці.
- 10
Крок 10
10. Значыць, можна выкладаць фарш з гароднінай да крупы.
- 11
Крок 11
11. Перамяшайце і тушице пад крышкай яшчэ прыкладна 7 хвілін на малым агні. Потым зняць з агню і дайце пастаяць.
- 12
Крок 12
12. Прыкладна праз палгадзіны грэчку па-царsku можна падаваць да стала.