Грэчаскі сырны пірог
Апісанне
З указанай колькасцю інгрэдыентаў у вас атрымаецца 4 невялікія партыяныя пірогі. Вы можаце запякаць іх адразу на вялікім пратэйнеры ці па адным у жарастойкіх формаў. Начынкі павінна быць сапраўды крыху, паколькі цеста вельмі тонкае. Раскаточка цеста - гэта самы адказны этап рэцэпту. Яно павінна літаральна свеціцца. Акрамя феты вы можаце дадаць у начынку крыху шынкі, напрыклад, або нават гарбузу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку прасейце мукі і соль.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце ў цэнтры паглыбленне, улійце воцат, алей і ваду.
- 3
Крок 3
3. Замесіце аднароднае цеста і пакіньце на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна размякціць сыр вілкай.
- 5
Крок 5
5. Дадаць яйка, крыху перцу і тарыльна змяшаць. Гатова, начынка для грэчаскага пірога з сырам гатовая.
- 6
Крок 6
6. Цеста падзяліце на 4 роўныя часткі.
- 7
Крок 7
7. Пачніце скочваць.
- 8
Крок 8
8. Пласт павінен атрымацца даволі вялікім і вельмі тонкім. З дапамогай кістачкі пасмажце яго аляйвавым алеем.
- 9
Крок 9
9. Развярніце 1/4 часткі начынкі роўнамерна.
- 10
Крок 10
10. Акуратна звярніце ў рулет.
- 11
Крок 11
11. А пасля звярніце віцінкай.
- 12
Крок 12
12. Ось што атрымалася. Працягніце тое ж самае з астатнім цестам і начынкам.
- 13
Крок 13
13. Выкладзіце торт у форму, змажце трохі маслам і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 14
Крок 14
14. Праз 20 хвілін, калі пірог зарумяняцца, асцярожна перавярніце і пячыце яшчэ 10-15 хвілін.