Грэчаскі вялікдзень хлеб
Апісанне
Грэчаскі вялікдзеньскі хлеб, як няцяжка здагадацца з назвы, падаюць да святочнага стала ў адпаведны свята. Такі рэцэпт выкарыстоўваюць жыхары Грэцыі і Кіпра. Сама выпечка атрымліваецца вельмі ароматнай, мяккай і, вядома ж, смачнай. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У прабратае мукі дадайце соль, белы перац, пасечаную цытрусавую цытру, цынамон, цмін і дрожджы. Змяшайце сухую масу. Асобна збіце яйкі з цукром.
- 2
Крок 2
Расплаць сметанковае масла, аасабодна падгрэйце малако. Змяшайце сухую сумесь з яйкамі цякам цукру. Дадайце малако і масла. Цеста вымесіце і накрыйце рухачком, пастаўце ў цёплае месца на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Гатовы тэст падзяліце на чатыры роўныя часткі. Тры часткі скатайце ў доўгія калябаскі.
- 4
Крок 4
Фарміруем касічку.
- 5
Крок 5
Завітваем яе ў круг. Чацвёртай калбаскай абвіваем касінку.
- 6
Крок 6
Выстелім падлогу паперай для выпечкі і перакладзём на яе хлеб. Пакінем на некаторы час, каб цеста паднялося. Верхушку змажам мёдам і жаўтком, пасыплем кунжутам. Выпякаем у духоўцы да румянасці. Тэмпература — 220 градусаў.
- 7
Крок 7
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.