Грэцкі йагурт
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца смачная і вельмі нежная па смаку малочная страва, рэкамендую паспрабаваць! Вядома, я спрабавала гатаваць страву з розных заквасак, але, як няцяжка было здагацца, менавіта закваска ад «Ізбёнкі» робіць грэцкі ёгурт падобным на той, які выпускае сам гэты брэнд! Так што спрабуйце, вось рэцэпт. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Малако не павінна быць пастэрызаваным ці закіпячаным, лепш браць домашняе жырненькае малочка. Награбваем яго ў чыстай кастрюлі да тэмпературы не больш за 40 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Далей дададзіма закваску, акуратна перамешаем. Ёмкасць з йогуртам далей накрыем вечкам і абгорнем ручніком, нехай 8 гадзін стаіць, а вы ў гэты час яго не трэсціце і не перамешвайце.
- 3
Крок 3
3. Атрымайце вадкаваты ёгурт. Яго ўжо можна ўжываць, але грэчаскі сам па сабе больш густы, таму я яго яшчэ раз адцягваю праз сіта і пакідаю яшчэ на пару гадзін у спакоі. Затым дадайце лыжачку мёду і падавайце ёгурт да стала!