Грэцкая слімак
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для начынкі выбіраем добра адціснуты творог. Зеляніна сушым, а затым дадаём у начынку. Начынка не павінна быць вельмі вільготнай, каб сляпок яшчэ хутчэй прапечыўся, выкарыстоўваем рэжым «Канвекцыя». Зеляніна для начынкі выбірайце па гусце. Падыдзе шпінат, зялёны лук, укроп і пятрушка. Таксама можна дадаць крыху шчавеля, кінзы або басіліка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем соль і перац. Дадаём 2 яечныя бялкі і 1 жаўток (другі жаўток пакідаем, ён спатрэбіцца для змазкі).
- 3
Крок 3
Ўбіваем да пены.
- 4
Крок 4
Дадаем тварог.
- 5
Крок 5
Зеляніна мыйм, сушым, рэзаем і дадаём у начынку.
- 6
Крок 6
Далей кладзём тёрты сыр і нарэзаны дробна часнок. Усё змешваем.
- 7
Крок 7
Слоёнае цеста дзялім на 3 часткі. Пасыпаем мукой. Кожны кавалак цеста раскатаем доўгай паласой. Як на фота.
- 8
Крок 8
Начынку выкладаем бліжэй да аднаго бортыка.
- 9
Крок 9
Заварочваем рулетам. Такім чынам начыняем 3 кавалкі цеста.
- 10
Крок 10
На противень, пакрыты выпечнай паперай, выкладаем рулеты з цеста ў выглядзе слімакі. Краі злучаем і зашчыпваем цеста. Край слімакі падвяртаем пад ніз пірага.
- 11
Крок 11
Змяшаем жоўток і ёгурт. Гэтай сумессю намазваем улiтку і пасыпаем яе чорным тмінам. Запякаем пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін. Павінна быць уключаная функцыя «Канвекцыя».
- 12
Крок 12
Грэцкі слімак гатовы.
- 13
Крок 13
Падаём гарачай з часночным соўсам.