Грэцкая піта
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Выпякаць грэцкую піту вельмі проста, яна выдатна падыходзіць да сняданку, вячэры, абеду, бо па сутнасці — гэта хлеб. Вельмі зручна браць піту на пікнік, бо ў яе ёсць кішэнка, у якую можна пакласці самую разнастайную начынку. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і радуйце сваю сям'ю разнастайнай і смачнай ежай. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску для замешвання цеста прасіце муку.
- 3
Крок 3
Дадайце ў муку соль, цукар, дрожджы, змяшайце.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў муцы ўглыбленне, уліце ў яго ваду і аліўкавы алей.
- 5
Крок 5
Замясіце цеста, калі мяшаць рукамі, то па часу не менш за 10 хвілін, але можна мяшаць міксерам, 3‑4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Выбродзіўшае цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме прыкладна ў два разы.
- 8
Крок 8
Разкладзіце цеста на працоўную паверхню стала, пасыпаную мукой, падзяліце яго на 8 частак, падкатайце іх у шар.
- 9
Крок 9
Раскатайце цеста ў лепешку памерам з чайную талерку. Выпякаць лепш па 4 штукі, у духоўцы, разагрэтай да максімальнай тэмпературы. Час выпякання 5‑7 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовыя ляпешкі змажце лёгка аліўкавым алеем, накрыйце сурвэткай, каб хлеб не высыхаў.
- 11
Крок 11
У правільна прыгатаванай піце ўнутры ўтвараецца «кармашак», у які вельмі зручна пакласці начынку з мяса, рыбы, гародніны, смакаваную соўсам. У гэтым рэцэпце начынка складаецца з авакада, тунца, чырвонай салатнай цыбулі, апырсканага лімонным сокам і аліўкавым алеем.