Грэчаская лазаня
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце адкрыць для сябе розныя стравы, тады паспрабуйце гэты просты рэцэпт грэчаскай лазаніі з макаронаў і ялавічнага фаршу. Можна выкарыстоўваць любыя макароны, якія ёсць дома, а памідорны соус разнастайниць любімыя спецыі па смаку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мякоть буйволіны вымыць, абсушыць і памяліць у фарш. Можна выкарыстоўваць блендар або мясарубку. На скавародку з невялікай колькасцю алею пакласці дробна нарэзаны лук і часнык. Падсмажыць і дадаць фарш.
- 2
Крок 2
2. Памідоры вымыць, паліць кіпятком і зняць з іх скурку. Нарэзаць дробнымі кубікамі ці дробіць блендэрам. Дадаць да падсмажанай цвіквіны. Тушыць мясны соус на сярэднім агні да гатоўнасці, дадаўшы соль, спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Яйкі лёгка збіць вілкай. Дадаць да іх крыху астылы фарш і палову натэртага сыру. Пры жаданні рэцэпт прыгатавання грэчаскай лазаніі можна дапоўніць абавязкова паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. У невялікім сотэйніку трэба зрабіць соус бешамель. Для гэтага растапіць сметанковае масла і крыху пасмажыць з мукой. Уліць малако і паварыць соус на павольным агні. Пасаліць і паперчыць паводле смаку, дадаць шчапотку мускатнага арэха і цёртага сыру.
- 5
Крок 5
5. Макароны зварыць у падсоленай вадзе з невялікай колькасцю аляйковага алею. Сцечы на друшляку і пасыпаць сыром.
- 6
Крок 6
6. Паловіну макаронаў пакласці на дно цеплаўстойлівай формы.
- 7
Крок 7
7. Мясны фарш размеркаваць зверху, шчыльна прыціскаючы яго лыжкай.
- 8
Крок 8
8. Другую паловіну макаронаў выкласці зверху.
- 9
Крок 9
9. Зверху паліць усё саусам бешамель і пасыпаць астатнім цёртым сырам. Форму паставіць у разагрэтую духоўку на працягу мінімум 45 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Грэчаская лазанья ў дамашніх умовах будзе гатовая, калі верх зарумяніцца і ўтварыцца апетытная карочка. Страве трэба дазволіць крыху астыць, а потым можна падаваць да стала.