Грэчанікі з фаршам у таматным соусе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Існуе шмат рэцэптаў прыгатавання грэчанікаў. Іх можна пячы, жарыць або тушаваць. Рабіць пастнымі ці мяснымі, дадаваць розныя гародніны, прыпраўляць памідорным ці смятановым соусам. Адно застаецца нязменным - у складзе павінна быць грэчаная крупа ці мукі грубага памолу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грэчку зварыце на слабым агні прыкладна 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Прапусціце праз мясарубку лук і тэлячыну. Дадайце соль, цёмны мелены перац і прыправы па смаку.
- 4
Крок 4
Убіце ў фарш яйка.
- 5
Крок 5
Дадайце грэчку і ўсё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Вылепіце круглыя грэчанікі і выкладзіце іх на гарачую патэльню, змазаную падсонечнай алей. Злегка падсмажце. Далей налівайце ў патэльню 150 мл кіпятку і варыце пад крышкай на слабым агні 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце таматны соус і варыце яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Грэчанікі з цялячынай гатовы.