Гратан з курыцай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варта адзначыць, што ў якасці заліўкі вы можаце выкарыстоўваць соус «Бешамель». Страва будзе яшчэ няжнейшай. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі, магчыма, спатрэбіцца больш ці менш часу на выпяканне. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтаваны бульбяны нарэжце з дапамогай чысцілкі для бульбяноў тонкімі пластынкамі.
- 3
Крок 3
Смажце форму тонкім слоем расліннага алею. Выкладзіце на дно формы пласты бульбы. Дробязна пасаліце, пасоліце па смаку.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце паўкаляцьцамі ці чвэрцінкамі.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце да лёгкага колеру.
- 6
Крок 6
Курыніцу нарэжце доўгімі тонкімі пласцінкамі. Пасаліце, дадайце перац па смаку.
- 7
Крок 7
Выкладзіце філе на пласт картоплі.
- 8
Крок 8
Грыбы нарэжце тонкімі пластынкамі, дадайце да падсмажанага луку і пасмажце разам да выпарэння вадкасці.
- 9
Крок 9
Выкладзіце грыбы на пласт цыплёнка.
- 10
Крок 10
На слой грыбоў пакладзіце тонкія пласціны бульбы. Не забудзьце пасаліць і дадаць перац па смаку.
- 11
Крок 11
Змяшайце цёплы бульён і зьмалочаныя сьметанкі.
- 12
Крок 12
Залейце падрыхтаваны гратэн зьвязкай са сметанкай і бульёнам. Накрыйце фольгай і пастаўце ў духоўку запякацца пры 180 градусах на 30 хвілін.
- 13
Крок 13
Пакуль запякаецца гратэн, натрэце на цёрцы сыр і ломцікі хлеба. Перамяшайце.
- 14
Крок 14
Пасля заканчэння часу дастаньце форму з гарэсткам, пасыпце падрыхтаванай сырна-хлябнай сумесшчу. Пастаўце зваротна ў духоўку. Запякайце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 15–17 хвілін.
- 15
Крок 15
Гратан гатовы, можна падаваць да стала.
- 16
Крок 16
Можна падаваць.