Гратан з рэпай
Апісанне
Вам трэба нарэзаць павільны тонка і раўнамерна, каб яны добра прапекліся ў духоўцы. Падавайце страву не адразу, спачатку крыху ахалодзьце, каб сыр крыху засцёгнуў. Рэпу перад выкарыстаннем варта прыварыць у кіпячэй вадзе (3-4 хвіліны). Можна выкарыстоўваць асобны від сыру для кожнага пласта або адзін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысьціце рапу ад скуры і нарэжце вельмі тонкімі кружочкамі (скарыстайцеся спецыяльнай насадкай). У сотэйніку давядзіце ваду да кіпення і выкладзіце кружочкі, варыце 3 хвіліны, потым дастаньце з вады і падсушце салфеткамі. Змашчце форму для запякання аляйвавым алеем і выкладзіце хлеб на дно.
- 2
Крок 2
2. Паверх хлеба выкладзіце рапу, пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Лук нарэжце тонкімі паўкалямі і выкладзіце сцягом рапы, дадайце частку сцёртага сыру.
- 4
Крок 4
4. Зноўку выкладзіце хлеб, рэпу, пасаліце і паперчыце, дадайце пласт сыру.
- 5
Крок 5
5. Запякайце ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы прыкладна 25 хвілін. Перад падачай на стол ахалодзьце страву працягам 10 хвілін.