Гратэн з бруколі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання выкарыстоўваюцца такія інгрэдыенты: бруколі, малако, аляйчынавае алеі, мукі і сыр. Атрымліваецца сытая і вельмі смачная страва. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё разбяром брокалі на суцвяцці і складзем іх у міску. Пакуль адстаўляем у бок.
- 2
Крок 2
2. Алейчым аляўковую алею ў вялікай сотэйцы. Калі алея нагрэецца, дадаем сюды мукі і, пастаянна перамешваючы, тушым прыкладна адну хвіліну. Цяпер пачынаем паступова ўліваць малако, пастаянна перамешваючы. Павінна атрымацца аднастайная густая маса.
- 3
Крок 3
3. Смак саусу падсыльваем і падсольваем. Дадаем сюды брокалі, даводзім да кіпення і пры невялікім агні туляем 15-20 хвілін, пакуль суквецці брокалі не стануць мяккімі.
- 4
Крок 4
4. Пакуль капуста тушыцца, ў чашу блендэра кладзем ламачкі хлеба і дадаем сталовую лыжку масла. Перамалваем усё ў крошку.
- 5
Крок 5
5. Знімаем з агню сотэйнік з брокалі, дадаем тры чвэрці папярэдне натэртага на цёрцы сыру. Усё добра змяшаем. Падрыхтоўваем форма для запякання і перакладаем туды брокалі. Направім у духоўку для запякання на прыкладна 6-8 хвілін пры тэмпературы 230 градусаў.
- 6
Крок 6
6. Потым выцягваем з духоўкі, даем пастаяць хвілін 5 і падаем.