Лаймавая гарніта з фісташкавым пячэннем
Апісанне
Граніта з соку лайма — адрозны асвяжальны летні дэсерт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць пячэнне. Масла нарэзаць кубікамі. Фісташкі дробна нарэзаць. Змяшаць мукі з цукровай пудрай і сольлю ў кухонным камбайне. Дадаць масла, фісташкі, жаўток і ванільны экстракт. Збіць сумесь.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста на працоўную паверхню. Падзяліце цеста напалову. З кожнай часткі зрабіце доўгую палоску.
- 3
Крок 3
3. Абгарнуць у поліэтыленавую плёнку ці пергаментную паперу і паставіць у халадзільнік на 4 гадзіны. Зняць поліэтылен з цеста, нарэзаць ломцікамі і выпякаць у духоўцы пры 160 градусах 15-18 хвілін да лёгкага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Прыгатаваць граніту. У сярэдняй кастрылі змяшайце 2 шклянкі вады і 1 шклянку цукру. Давядзіце да кіпення на моцным агні, пастаянна перамешваючы, пакуль цукор цалкам не растварыцца. Панізьце агонь да сярэдняга і варыце 5 хвілін. Астудзіце сіроп. Змяшайце з сокам лайма.
- 5
Крок 5
5. Выліць сіроп у шкляную форму для выпечкі. Накрыць крышкай і паставіць у моразільнік. Перамешваць граніту кожныя 45 хвілін, пакуль яна замаражваецца, на працягу 3 гадзін. Граніту можна прыгатаваць за 2 дні да падачы, накрыць крышкай і захоўваць замарожанай. Прыгатаваць крэм. Збіць смятану з цукровай пудрай у сярэдняй місцы міксерам. Крэм можна прыгатаваць за 1 дзень да падачы. Накрыць крэм крышкай і паставіць у халадзільнік. Атрыманым крэмам можна таксама ўпрыгожыць фісташкавае пячэнне.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай вілкі змяшаць гарбату і лыжкай выкладзіць у парцыяныя стаканчыкі. Упрыгожыць смятановым крэмам, цытрусавай цытрой і падаваць з фісташкавым пячэннем.