Яловечая печанка з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання сытнай і карыснай стравы з ялавічай печанкі, які не забярэ ў вас шмат часу і не пастаўціць пад пытанне вашы кулінарныя здольнасці. Проста, хутка і смачна – проста фантастыка. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Танкую ялавічую печанку вострым вострым ножам нарэзаць на тонкія ломцікі. Кожны з іх прамыць у вадзе і скласці ў міску.
- 2
Крок 2
2. Заліць адрэзы печанкі малаком, каб яно пакрываў яе, і пакінуць на 1-2 гадзіны. Гэта важна для выдалення гарчыльні, якая ёсць у печанцы і якая не ўсім падабаецца.
- 3
Крок 3
3. Лук пачысціць і вельмі вострым нажом нарэзаць тонкімі кальцамі – чым танчэй у вас атрымаецца, тым лепш.
- 4
Крок 4
4. Некалькі сталовых лыжак масла падгрэць на патэльні, кальцы луку разабраць на часткі і пасаліць да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Калі печань будзе гатовая, разагрейце астатняе алею на тым самым цвіку, дзе смажылі цыбулю. Молако з печані турботна зліце.
- 6
Крок 6
6. Муку змяшайце са спецыямі і ў гэтай сумесі абваляйце кожны кавалачак печані. Выкладзіце печаню на патэльню ў адзін слой і на сярэднім агні падрумантуйце да залатыстага колеру з кожнага боку.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце цыбулю ў скавародку з печанню і яшчэ некалькі хвілін тушце інгрэдыенты разам. Галоўнае — не перажарыце печань, тады яна атрымаецца фантасцічна смачнай!