Ялавічная печанка ў духоўцы
Апісанне
Мне падабаюцца стравы з печанкі, проста падсмажыць з луком — нудна і проста. Давайце прыгатуем печанку ў духоўцы. Працэс займе крыху больш часу, чым пры традыцыйным спосабе прыгатавання, але печанка атрымаецца вельмі няжнай, сачнай і смачнай. А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Печанку прамоем і ачыстім ад плёнкі і правадкоў.
- 2
Крок 2
А потым нарэжам на палоскі таўшчынёй каля 1,5 см.
- 3
Крок 3
Пасыпаем з усіх бакоў сольлю, перцам і базылікам.
- 4
Крок 4
Абваляйце кожны кавалачак пячонкі ў мукі.
- 5
Крок 5
І выкладваем на моцна разагрэтую патэльню з раслінным алеем.
- 6
Крок 6
Пасмажваем з абодвух бакоў да прыгожай румяна-карычневай карочкі.
- 7
Крок 7
Ачысцім і нарэжам лук.
- 8
Крок 8
Нарэжам грыбы. У мяне яны з самаго пачатку былі замарожаныя.
- 9
Крок 9
На масле, што застаўся пасля смажэння печані, пасмажваем лук да патрэбнай вам ступені прыгатавання.
- 10
Крок 10
Дадаем грыбы і пасмажваем іх. Можна да лёгкага падрумянення, а можна толькі да выпарвання вадкасці: тут справа смаку кожнага. Дадаем смятану і крыху вады, пасалім па смаку і даем пакіпець соусу хвіліны 3.
- 11
Крок 11
На дно формы для запякання выкладваем палову лукова-грыбнога соусу.
- 12
Крок 12
Потым выкладваем падсмажаную печанку.
- 13
Крок 13
І размеркаваным астатні саус.
- 14
Крок 14
Закрываем крышкай або фольгай і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін. Прыкладна за 10 хвілін да канца прыгатавання можна зняць крышку і дазволіць грыбам падрумяніцца.
- 15
Крок 15
Печань гатовая! Можна падаваць яе з любым гарнірам ці з гароднінай.