Лавячы язык у хуткаварцы
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на коштадзень. Вараны ялавічны язык — гэта ўжо смачна! Але варыць яго ў звычайным рондалі на пліце вельмі доўга, да трох і больш гадзін. А з дапамогай скороваркі час варкі языка памяншаецца ў разы. У скороварцы язык варыцца ўсяго 45 хвілін. Я раскажу вам, падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ялавічага языка ў хуткаварцы.
- 2
Крок 2
Тшательна вымыйце язык, выкладзеце яго ў чашу хуткаваркі. Калі ён не ўмещаецца нават у згорнутым стане, язык можна разрэзаць. Чысцім цыбулю і моркву, разразаем цыбаліну напалову, а моркву на 4 часткі ўздоўж. Дадаем да языка.
- 3
Крок 3
Залейце столькі вады, каб язык быў цалкам пакрыты. Дадайце соль і травы. Зачыніце вечка хуткавара, зачыніце клапан. Усталюйце таймер на 45 хвілін, уключыце. Калі хуткавар паведаміць, што час прыгатавання скончыўся, можна выпусціць пар самастойна або пачакаць, пакуль хуткавар сам не скіне ціск, і толькі тады адкрыйце вечка.
- 4
Крок 4
Дастаньце язык з хуткавары, акуньце яго ў халодную ваду і здыміце з языка плюску. Ну а потым выкарыстоўваем язык па прызначэнні. Рабім з ім салат або проста нарэзаем на бутэрброды.
- 5
Крок 5
Закуска гатовая. Падавайце да стала.