Яловічы стэйк з сальсай і фасоллю
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Прыгатаваць сальсу. У невялікай мисцы змяшайце пяшчотку, капярсы, цыбулю, вінэгрыт, гарчыцу і 1 сталовую лыжку вады, пасаліце і паперчыце. Прыгатаваць ялавічыну. У невялікай скавародзе разагрэйце 2 чайнія лыжкі алею на сярэднім агні. Пасаліце і паперчыце стэйк. Смажце, перавяртаючы адзін раз, пакуль не зарумяняцца, з кожнага боку ад 2 да 3 хвілін. Выкладзіце стэйк на талерку і дайце адпачыць 5 хвілін. Падавайце з соусам. Тым часам у невялікай кастрылі давядзіце пасаленую ваду да кіпення на моцным агні. Дадайце зялёную фасоль, накрыйце крышкай і варыце да гатоўнасці, каля 5 хвілін. Сцячыце ваду і змяшайце з астатняй чайнай лыжкай алею. Пасаліце і паперчыце. Падавайце з ялавічынай. Гатовую страву можна падаваць да стала.