Як быцьляны стэйк на патэльні
Апісанне
Перед вамі класны рэцэпт прыгатавання вяловічага стэйка на патэльні. З прыправ — толькі соль, каб не перабіваць смак мяса. А вось для арамату рэкамендую дадаць крыху трав і часныку, але гэта ўжо не абавязкова. Важна выбраць правільную патэльню! Лепш за ўсё выкарыстоўваць цяжкую, з тоўстым дном і добрым пакрыццём, каб мяса не прыліпала. Такім чынам, раскажу пра ўсё па парадку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам прыгатавання адразу паставце патэльню разагравацца на агонь. Ялавічыну прамыйце, падсушыце бумажнай салфеткай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце па смаку соль. Можна таксама дадаць перац.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце стэйк на разагрэтую патэльню і смажце стэйкі па 1 хвіліну з аднаго боку. Пасля перавярніце і зноў смажце хвіліну. Працягвайце смажыць, пераварачваючы, у агульным 4 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Акуратна дадайце масла, часнык і траўкі, пасмажце яшчэ па хвіліне з кожнага боку. Здымаеце скавародку з агню і дайце стэкам пачацца 5 хвілін перад падачай.
- 5
Крок 5
5. Час смажвання можна павялічыць, калі вы жадаеце атрымаць поўную прасмажанасць. Ось такі буйволы стэйк на скавародцы. Проста пальцы ліжы!