Яловічная рулетка ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такі мясны рулет з начынкам – чудовая сытная страва для воскрэснага сямейнага вячэру або абеду. Порцыя разлічана на двых ці чацвёрых – з любым гарнірам, напрыклад, з запечаным бульбам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце шпінат: зварыце свежыя ці замарожаныя лісці ў салонай кіпячынай вадзе (3-4 хвіліны), адцісніце і дайце астыць. Потым прыгатуйце яйчаныцу з 1 яйка, падсмажце на аляйве і нарэжце палоскамі. У вялікую міску пакладзіце цвіліны сцялёнага ялавічага цьвіліны, цёрты пармезан, шчапотку солі, чорны перац, яйка і ламцікі хлеба, якія папярэдне замочылі ў малоцы і адціснулі. Добра змяшайце цьвіліну рукамі.
- 2
Крок 2
Выкладзіце цеста на аркуш фольгі і надайце форму прамавугольнага пласта. Зверху выкладзіце ломты калбасы, а затым ломты копчанага сыру.
- 3
Крок 3
На сыр пакладзіце шпінат і амлет.
- 4
Крок 4
Сфармуйце шчыльны рулет, праверце, каб нідзе не засталося пражынкаў. Пасыпце рулет сухарыкамі.
- 5
Крок 5
Перанясіце на пячыльны ліст, зверху размясціце кавалачкі сметанковага масла.
- 6
Крок 6
Запякайце мясны рулет у папярэдне разагрэтай духоўцы да залатыстай карочкі. Гатоваму рулету дайце крыху астыць, потым нарэжце і падавайце да стала.