Яловічы рулет з шпінатам і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рулет можна падаваць цёплым ці ўжо халодным. Зрабіце яго наперад і захоўвайце ў халадзільніку, а перад падачай нарэжце тонкімі кавалачкамі. Выкарыстоўвайце менавіта сумесь некалькіх сыраў, каб страва была больш цікавай на смак. Замест шпінату можна дадаць іншую зеляніну. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце пашыну і вострым ножам разрэжце кавалак так, каб валокны былі вертыкальна, адкрыйце мяса, нібы кніжку.
- 2
Крок 2
2. Адбейце сцябло, потым пасаліце і папярчыце, пасыпце крыху часночным парашком.
- 3
Крок 3
3. Шпінат пакладзіце ў міску і пастаўце ў мікрахвалевую печ на некалькі хвілін, адцісніце з яго зайву ваду, нарэжце дробна.
- 4
Крок 4
4. У місцы змяшайце ўсе віды сыру, шпінат, яйкі, соль і перац, 0,5 чайнай лыжкі часночнага парошку.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце начынку на мясо, адступаючы ад краю, затым скруціце мясо ў рулет.
- 6
Крок 6
6. Завяжыце мяса натуральнай ніткай, каб рулет падчас запякання трымаў форму.
- 7
Крок 7
7. Натрэце сцябліну аляйвавым алеем, выкладзіце яе на прагару з фальгай і пастаўце ў разагрэты да 210 градусаў духавы шафаф на 30-40 хвілін. Немагка павялічце тэмпературу і пячыце яшчэ 3-5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце рулет з духоўкі і пакладзіце на раздзялочную дошку, накрыйце яго фальгой і пакіньце на 15 хвілін. Гатовы рулет можна падаваць адразу або астыціць і пакласці ў халадзільнік.