Яловічы карбонат у духоўцы
Апісанне
Запечаную яловічыну можна падаць з любым гарнірам з круп, агародніны ці макаронаў на вашы выбар. Калі мяса астыне, яго можна ўзяць з сабой у паездку ці на працу, робяць бутэрброды ці сэндвічы разам з хлебам і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Купляйце ялавічыну без тлушчу, лепш за ўсё — вырайзку.
- 2
Крок 2
Прамойце мяса ў вадзе і абсушыце папяровымі руханкамі ці рэчком, натрэце з абодвух бакоў соллю і меленым чорным перцам. Можна дадаць і іншыя спецыі і прыправы. Калі з боку мяса ёсць плёнка, якая трымае яго, то не зрэзвайце яе. Змашчыце алей, выкладзіце мяса на фальгу.
- 3
Крок 3
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Завярніце мяса ў фальгу так, каб не было адтулін. Пакладзіце яго ў форма і пастаўце ў духоўку прыкладна на 50-60 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля патрэбнага часу разгарніце фальгу і дайце мясу зарумяніцца ў духоўцы яшчэ 10 хвілін. Потым дастаньце карбонад з духоўкі.
- 5
Крок 5
Парэжце мяса тонкімі ломцікамі і падайце да стала разам з гарчыцай, лепш за ўсё — зерністай.