Тушаныя ялавечыя рабрышкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Тушаныя вялікія рабрышкі па дадзеным рэцэпце — гэта вельмі смачная страва, якая добра спалучаецца з рознымі гарнірамі. Найлепшы варыянт — гэта бульбяное пюрэ і солёныя агуркі. Ідэальна падаваць рабрышкі з чырвоным сухім вінам і белым італьянскім хлебам. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэбра прамываем, прадушваем і нарэзаем на часткі па адным рабрышку
- 2
Крок 2
У місцы змяшаем мукі, соль, перац. Абваляем у гэтым сумесі рабрышкі.
- 3
Крок 3
Пастаўце скавародку на агонь, добра прагрэйце, налівайце ў яе алей і абсмажвайце рабрышкі з усіх бакоў да ўтварэння апетытнай карочкі.
- 4
Крок 4
Рэбрынкі перакладваем у форму для выпякання.
- 5
Крок 5
У тым жа кавалку пасмажваем дробна нарэзаны лук і часнык да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Дадайце да луку нарэзаныя грыбы і пасмажце, перамяшаючы, каля 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадаем віно.
- 8
Крок 8
Даем віну крыху выпарыцца. Потым змесціва скароўдкі перакладаем да рабрышкам і кладзем некалькі вецярок чабору.
- 9
Крок 9
Накрываем крышкай ці фольгай і пячам прыкладна 1 гадзіну пры 200 градусах. Потым выцягваем, даем страве крыху адпачыць і падаем да стала.