Смажаныя бавяжыя пачкі з цыбуляй
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такім спосабам можна прыгатаваць любыя пачкі, не толькі каровыя. Пры жаданні можна дадаць пры смажэнні любую спецыю паводле вашага смаку. Падаваць лепш адразу, бо пры астыганні яны пачынаюць цямнець. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання смажаных буйвачых пачак з луком.
- 2
Крок 2
Пачкі прамыйце і выдаліце вялікія пратокі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце іх у міску і залейце адным літрам халоднай вады з адной чайнай лыжкай вінэгру. Пакіньце на адзін гадзіну.
- 4
Крок 4
Прамойце цыбуліны пад цячучай вадой і зноў залейце на адзін гадзіну.
- 5
Крок 5
Прамойце цыбуліны, нарэжце іх на кавалачкі, ачысціўшы канчаткова. Складзіце ў каструлю і дадайце два лавровыя лісці і крыху чорнага перцу.
- 6
Крок 6
Варыце на сярэднім агні 20 хвілін пасля закіпання. Сцячыце бульён, прапалосніце і зноў варыце пачкі 40 хвілін з лавровым лісцем і перцам.
- 7
Крок 7
Зліце адвар і прамыйце. Потым наліце чыстую ваду, пасаліце, дадайце астатнія лавровыя лісці, перац. Варыце на сярэднім агні да гатоўнасці. Дастаньце пачкі і поўнасцю ахалодзьце.
- 8
Крок 8
Цыбулю рэпчатую пачысьціце і нарэжце. У скавародку наліце раслінную алей і разагрейце. Выкладзіце нарэзаную цыбулю.
- 9
Крок 9
Пачкі нарэжце на кавалачкі і дадайце ў скавародку з луком.
- 10
Крок 10
Пасмажце ўсё на сярэднім агні працягам 5-10 хвілін. Знявайце з агню і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.