Яловічныя кацлеты на пару
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы хочаце прыгатаваць ялавічыя кацлеты на пару, але лічыце, што гэта складана, прапаную вам просты і зразумелы рэцэпт з падрабязнымі інструкцыямі. Яны атрымліваюцца нязвычайна сачнасці, араматныя, смачныя, пры гэтым без кроплі тлушчу. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання вяловічных кацлет на пару нічым не адрозніваецца ад звычайных смажаных. Для пачатку трэба вымыць і пасушыць мяса. Нарэзаць партыянальнымі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Мясо прапусціць праз мясарубку або памеляць у блендэры.
- 3
Крок 3
3. Лук і чыстак ачысціць. Можна прапусціць праз мясарубку або нарэзаць лук вострым нажом, а чыстак выціснуць праз прэс.
- 4
Крок 4
4. Хлеб замочыць у малоцы (ці вадзе) і праз некаторы час прапусціць праз мяснёроўку да фаршу. Дадаць масла, яйка і пасаліць, паперчыць па смаку.
- 5
Крок 5
5. Усё добра трамсіць і пакінуць на 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Сфармаваць цмокі і падрыхтаваць сухары для паніроўкі.
- 7
Крок 7
7. Абваляць цацелькі з абодвух бакоў у сухарах.
- 8
Крок 8
8. Прыгатаваць параварку, мультаварку ці дуршлаг з кастрыляй з кіпячынняй вадой. Выкладзіце цыбулкі ў шаль і ўключыце праграму «варка на пару». Праз 30–50 хвілін тушаныя бялычыя цыбулкі будуць гатовыя, час залежыць ад памеру цыбулок.