Ялавічыя цацелькі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Усе мы з дзяцінства памятаем аромат смажаных кацлет. Многія гаспадыні робяць кацлеты з сьвініны і якініны і свята ўпэўненыя, што толькі сьвініна можа надаць кацлетам мяккасьць і сачнасьць. Ось адзін з альтэрнатыўных рэцэптаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памясціце цвілёнае мяса на скавароду, пасаліце і паперчыце. Абсмажце мяса на скавародзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. На іншай скавародзе пасмажце дробна нарэзаны цыбулю, дадайце імбір, куркуму і часнак. Смажце цыбулю да паўпрозрыстасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце фарш да луку і пасмажце працягам адной хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце цьвілёну са шпінатацкім пюрэ. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
5. З гатовай фаршы сфармуйце цыбулкі.
- 6
Крок 6
6. Апусціце кожную цотлету ў змяшаную з яйкамі сумесь.
- 7
Крок 7
7. Потым абваляйце іх у сухары.
- 8
Крок 8
8. У фрытюры ў кіпячым раслінным алеі абсмажце цотлеты да гатоўнасці.