Ялавіча ў памідорным соусе

Апісанне

Рэцэпт не забярэ шмат часу. Рэцэптаў прыгатавання гэтага выдатнага стравы велізарнае шмат, але сёння мы спынімся, мабыць, на самым простым варыянце тушенай ялавічыны ў памідорным соусе. Для яе прыгатавання нам спатрэбяцца ўсяго некалькі простых, даступных інгрэдыентаў і крыху больш за гадзіну, каб надаць гэтаму мясу няжным, мяккім смакам. Паверце, вашы блізкі абавязкова ацаняць гэта страва і будуць прасіць гатаваць яго часцей. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падрыхтуйце мяса. Промыйце, ачысьціце і нарэжце папярочна валокнаў сярэднімі шматкамі.

2. 2

   Крок 2

   Абваляйце ялавічыну ў мукі з усіх бакоў.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе ў адвольны спосаб.

4. 4

   Крок 4

   Памідоры ачысьціце ад скуркі, пакладзіце ў чашу блендэра, дадайце таматную пасту і зьдзельніце.

5. 5

   Крок 5

   На патэльняв пасмажце цыбулю да залатога колеру і пераложыце на талерку.

6. 6

   Крок 6

   На той жа патэле, пасмажце мяса да ўтварэння румянай хрумкай карочкі.

7. 7

   Крок 7

   Як толькі буйволіна пакрыецца патрэбнай нам карочкай, дадайце таматны соус, лук і ваду. Вада павінна поўнасцю пакрыць мяса.

8. 8

   Крок 8

   Паменшыце агонь і тушыце пад закрытай крышкай працяглувасцю 60-80 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Пасаліце і папярчыце мяса напрыканцы прыгатавання.

10. 10

    Крок 10

    Можна падаваць.