Яловічына, запечаная з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт тушанай ялавічыны з гароднінай можна назваць асноўным — асвоіўшы яго, вы зможаце смела эксперыментаваць, дадаючы ў страву свае інгрэдыенты, спецыі. Галоўнае — зразумець прынцып прыгатавання, у чым гэты рэцэпт вам і дапаможа. Увогуле, асабіста я лічу гэты рэцэпт вельмі ўдалым, бо ялавічына атрымліваецца вельмі сачнаю, не перасыхае, пры гэтым спосаб прыгатавання максімальна просты. Чытайце, як прыгатаваць тушаную ялавічыну з гароднінай па маім рэцэпце, і смела прыступайце да справы! ;) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кавалак яловічыны нарэзаць на невялікія стэйкі таўшчынёй 0,5 см. Добра прамыць мяса.
- 2
Крок 2
Абсушыць кавалачкі мяса папяровым рухаўкам. На гэтым выяве можна ацаніць тоўшчыню нарэзкі мяса.
- 3
Крок 3
Разагрэваем духоўку да 230 градусаў. Мясо выкладваем у слаба змазаную маслам форма для запякання.
- 4
Крок 4
Паверх мяса выкладваем кубікамі нарэзаныя агародніны.
- 5
Крок 5
Змяшаем смятану і прыправы. Пры жаданні сюды можна дадаць яшчэ некаторыя інгрыдыенты (напрыклад, сыр) — павінен атрымацца соус, у якім будзе запякацца ялавічына з гароднінай.
- 6
Крок 6
Раўнамерна размеркаваць соус.
- 7
Крок 7
Накрываем формачку для запякання фальгой.
- 8
Крок 8
Запякаем у працягу адной гадзіны, пасля чаго дастаем з духоўкі і падаем да стала.