Якічына ў віне з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаванне ялавічыны ў віне з агароднінай на першы погляд здаецца доўгім працэсам, але на самой справе гэта страва — выратаванне для запрошанага абеду ці вячэры. Вы за 15 хвілін падсмажваеце мяса, нарэжаце агародніну, змяшаеце ўсё разам і на тры гадзіны поўнасцю свабодныя! Усе ведаюць, якім выдатным смакам валодаюць блюды, прыгатаваныя на марудным агні. Акрамя таго, ялавічына ў віне з агароднінай гатуецца з травамі, што надае ёй незвычайны смакавы адценак. Але калі вы не знойдзеце гэтыя травы, выкарыстоўвайце іх у сухім выглядзе — специй цяпер шмат! Падавайце ялавічыну ў віне з агароднінай з рысам ці макаронамі. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэзаць кубікамі і абваляць у мукі.
- 2
Крок 2
У казан наліць алей і разагрэць.
- 3
Крок 3
Мяса падрумяніць да залатістага колеру. Лепш рабіць гэта двума партыямі.
- 4
Крок 4
Абсмажанае мяса пакласці на талерку.
- 5
Крок 5
У казан дадайце 1 шклянку бульёну.
- 6
Крок 6
Добра змяшайце, каб нічога не прыліпала да дна кастрылі.
- 7
Крок 7
Парэжце агародніну і траўкі.
- 8
Крок 8
Складзіце мясо і агародніну ў казан, дадайце віно.
- 9
Крок 9
Уліце астатні бульён, дадайце таматную пасту і спецыі.
- 10
Крок 10
Накрыйце казан крышкай і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 175 градусаў, на тры гадзіны.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.