Ялавічына ў восьці
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Тушаная ялавічына, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, насічваецца цудоўным араматам грыбоў і гародніны, што надае страве выдатны смак. Час прыгатавання залежыць ад памеру кавалкаў мяса, таму лепш нарэзаць невялікімі кавалкамі. Страва атрымліваецца выдатнай. Паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце якічыну невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Прамыйце грыбы і нарэжце вялікімі кавалкамі (на 2-3 часткі).
- 3
Крок 3
3. У залежнасці ад памеру морквы нарэжце яе кружочкамі ці паўколамі.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю нарэжце кальцамі.
- 5
Крок 5
5. Смажце ялавічыну на патэльні хвілін 30. Спачатку мяса дасць сок, пачакайце, пакуль уся вадкасць выпарыцца, і смажце да ўтварэння залатой карочкі.
- 6
Крок 6
6. Цяпер у ватрушку трэба пакласці грыбы, лук і моркву.
- 7
Крок 7
7. Далей зверху пакладзіце паджараную ялавіну.
- 8
Крок 8
8. Залейце ўсё кіпячонай вадой, як паказана на выяве.
- 9
Крок 9
9. Тушыце пад закрытай крышкай хвілін 30. Паколькі вада трохі выпаравацца, яшчэ раз пасаліце страву.
- 10
Крок 10
10. Праверце смак мяса і пры неабходнасці дагатуйце яшчэ 10-15 хвілін. Страва гатовая! Смачна есці!