Якічына ў памідорным соцызе
Апісанне
Гэта страва для справажніх любіцельляў мяса: яго тут шмат, яно сачнае і смачнае. Для прыгатавання яловічыны ў памідорным соусе нам спатрэбяцца спелыя памідоры, ад памідорнай пасты прысмак будзе іншы. Віно белае трэба браць сухое, гэта галоўнае, кашт не мае асаблівага значэння. Абавязкова ўзяць тым'ян, базілік, акрамя ружмарыну.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяка нарэжце на сярэднія шматкі, замочце ў віне.
- 2
Крок 2
Дадайце специй і пастаўце марынавацца ў халадзільнік на нач (у ідэале), можна на некалькі гадзін.
- 3
Крок 3
Памідоры ашпарыце кіпятком.
- 4
Крок 4
Зняце шкірку.
- 5
Крок 5
Зліце марынад, мяса абсушыце, абсмажце да залатога колеру, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
З рабім саус з памідораў: дробім у блендэры, дадаем часнык, алявіны, прыправы. Заліваем саусам мяса.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце, тушуйце хвілін 30-40. Наша буйволіна ў памідорным соусе гатовая! Падаём з бульбай ці гароднінай.