Якічына ў цёмным піве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вялікую якісць у цёмным піве тушуем не хутка. Але смак атрымліваецца вельмі насычаным, а мяса мяккім і няжным. Вялікую якісць у цёмным піве мы тушуем адразу з бульбай. Атрымліваецца адразу поўнацэнная, сытная страва. Але вялікую якісць у цёмным піве ў гэтым варыянце можна падаваць і з свежымі агароднінамі. Будзе цалкам да месца. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сцягліну наразаем кубікамі памерам каля 3 см.
- 2
Крок 2
Ачышчаем і прамываем цыбулю і часнык. Цыбулю нарэзаць вялікімі кавалкамі, часнык — пластынкамі.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым, чыстым і нарэзаў на 4 часткі, калі невялікая, то на дзве.
- 4
Крок 4
Мясо солім і перчым. Абваляем у мукі.
- 5
Крок 5
Дадаем да мяса бульбу, лук, часнык і памідорную пасту. Усё добра змяшаем.
- 6
Крок 6
Пакладзем мяса з бульбай у кастрылю з тоўстым дном. Заліваем усё бульёнам і цёмным півам. Даводзім да кіпення. Агонь памяншаем да мінімуму і туляем мяса з бульбай пад крышкай 2 гадзіны, пакуль мяса не стане мяккім. За 5 хвілін да гатоўнасці дадаем у кастрылю зялёны горашак. Ялавічына ў цёмным піве гатовая!