Якіраўка ў сухарах
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцяў. Ялавічына з сухарыкамі — гэта паляпшаны рэцэпт. Замест таго, каб гатаваць стэйк як заўсёды, я вырашыла папрацаваць эксперыментатарнай і павінна сказаць, што эксперымент апынуўся ўдалым. Мне асабіста вельмі спадабалася! Што могу парадаваць. Па-першае, не шкадуючы ні часу, ні грошай, трэба знайсці добрую маладую ялавічыну для стэйка. Калі ж у вас няма магчымасці купіць мяса для стэйка, то перад прыгатаваннем яна пасаветавала б вам замарынаваць яе ў лімоне і соевым соусе, такім чынам ялавічына будзе мяккай і смачнай. Поўных поспехаў! Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну прамываем пад цягучай вадой і нарэзаем на аднолькавыя шматкі. Выдаляем непатрэбную плёнку і тлушч.
- 2
Крок 2
Мяса лёгка адбіваем цёпкай старонай наза. Салім, перчым і даем трохі палежаць мясу.
- 3
Крок 3
У плоскую талерку насыпаем мукі, у іншую — тлушчаныя сухары. У зручнай (патрэбна таксама плоскай з углыбленнем) посудзе збіваем яйка. Спачатку буйчыну абваляем у муцэ, потым апускаем у яйка, потым у сухары. Так рабім з кожным кавалачкам.
- 4
Крок 4
Пасмажваем кожны шматок у невялікай колькасці масла з абодвух бакоў па 3-5 хвілін.