Якіра ў солі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Такая ялавічына ў солі ў дамашніх умовах — страва даволі эканамічная: дастаткова адзін раз купіць соль і яшчэ доўга часцей дадаваць яе пры прыгатаванні мяса. Адразу заўважыце, як змяніўся смак гатовай стравы! Да таго ж, хачу адзначыць, што для гэтага рэцэпту прыгатавання ялавічыны ў солі выкарыстоўвалася соль дробнага памолу, але з майго досведу, з крупнай марской соллю было б значна лепш! Адсюль дробная соль хутчэй раствараецца, і мяса атрымалася крыху перасоленай. Не паўтарайце маіх памылак. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На стале раскладваем фольгу, трохі змашчаем яе алеем і пасыпаем марской сольлю і рознымі прыправамі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер рэжам мяса на кавалачкі і выкладваем шчыльна адзін да аднаго. Калі мяса старое — лепш крыху адбіць. Зверху зноўшчы шчыльна пасыпаем соллю і спецыямі.
- 3
Крок 3
3. Заліваем зверху расліннай алеяй. Мясо павінна амаль што плаваць у ёй.
- 4
Крок 4
4. Накрываем другім шарам фольгі і пасылаем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на палчасу, а затым здымаем верхні шар фольгі і пячам да румянай карочкі!
- 5
Крок 5
5. Атрымалася вось такое сачнае мяса! Падаваць рэкамендую з гарбачом!