Якічына ў малінавым марынадзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Вялікае якісць ялавічыны ў марынадзе з агароднінай трываецца вельмі доўга, таму лепш адразу рабіць большы кавалак. Марынаваць мяса трэба не менш за 12 гадзін, вялікі тэрмін, вядома, магчыма. Як толькі мяса замарынуецца, ачысціце яго ад лішняга марынаду і пакладзіце ў форму, пажадана, каб у яе была крышка. Разагрэйце духоўку да 250 градусаў і пастаўце адкрытае мяса на 10 хвілін. Потым форму з мясам трэба дастаць, дадаць астатні марынад, пакласці моркву, накрыць крышкай і запякаць 3-4 гадзіны пры 130 градусах. Поспехаў і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса памыць і абсушыць.
- 2
Крок 2
У чашу наліць алей і мёд.
- 3
Крок 3
Дадаць гарчыцу.
- 4
Крок 4
Пакласці джэм.
- 5
Крок 5
Мяса пасаліць, паперчыць, замарынаваць у соусе і пакінуць на нач.
- 6
Крок 6
Пакласці мясо ў форма, дадаць маліну і чабер. Адправіць у духоўку.
- 7
Крок 7
Выпякайце мясо пры 250 градусах 10 хвілін, потым пячыце пры 130 градусах пад крышкай 3 гадзіны.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.