Якіна ў зьмалакована-грыбным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Сметанка з шампіньёнамі заўсёды добра ўзаемадапаўняюцца. Яны вельмі часта ўдасканалёна многія стравы, асабліва мясныя. І мой рэцэпт не выключэнне. Ялавічына атрымліваецца мяккай, але адначасова сачнасцю. Падавайце яе з рысам альбо як самастойнае гарачае, паколькі і так будзе вельмі сытна і смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Мясо памойце і нарэжце на кавалачкі памерам 3-4 см.
- 2
Крок 2
Пасмажце мяса на патэльні ў раслінным алеі па 4 хвіліны з кожнага боку. Потым пакладзіце мяса ў духоўку на паднос пад фольгай. Запякайце 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль прыгатуйце соус. Шампінёны памойце і дробна нарэжце. Лук пачысьціце і падрэжце.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю на патэльні ў алеі каля двух хвілін. Далей дадайце грыбы. Смажце 5 хвілін, а потым улійце віно.
- 5
Крок 5
Сыр натрыце на вялікай цёрцы, дадайце яго на патэльню. Як толькі ён расплаўціцца, дадайце вершкі. Тушуйце 3 хвіліны на малым агні. Потым дадайце прыправы, перамяшайце і выключыце агонь.
- 6
Крок 6
Гатовы тлушч паліце саусам і падавайце да стала.