Якіра ў рукаве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу сказаць, што, як і пры кожным рэцэпце з марынадам, не трэба адразу ж прыступаць да прыгатавання. Лепш дайце мясу сапраўды прапіцца. Таму лепш пакіньце яго ў марынадзе на нач. Бо, вядома, рукав — рэч добры, але мясо мы пячам цэлым, і вельмі важна, каб яно падрыхтавалася. А ў астатнім у гэтым простым рэцэпце бялковіны ў рукаве — ніякіх сакрэтаў і тонкасцей! Таму распавядаю, як зрабіць бялковіну ў рукаве хутка і проста. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса ачышчаем ад плёнак, рабім па ўсім перыметры надразы і фаршыруем зябцікамі часныку.
- 2
Крок 2
2. Робім марынад — змяшаем ткемалі, майонез і гарчыцу, дадаем спецыі паводле смаку, а таксама перац і соль. Памяшчаем у марынад мяса на 6–12 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Памяшчаем мяса ў рукав, зачынаем краі, рабім некалькі адтулін у рукаве. Запякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы адзін гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Усё гатова! Смачна есці!