Бэльгійская ялавічына ў піве
Апісанне
Сёння я навучу вас гатаваць незвычайны страву — буйволіну ў піве па-флямандску. Гэты стравы вельмі пашыраны ва Францыі, дзе яго гатуюць пераважна ў халодны час году. Вельмі спадзяюся, што рэцэпта вам спадабаецца і што вы яе выкарыстаеце. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце лук і часнык.
- 2
Крок 2
Страву нарэжце на шматкі памерам 3 см папярочна валокнам і абваляйце ў мукі.
- 3
Крок 3
У таўстасценнай каструлі пасмажце цыбулю і часнык на аляйцы з аляўкавага аляю да прозрачнасці.
- 4
Крок 4
Дадайце мяса і падсмажце яе да ўтварэння карычневай карочкі з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Залейце змес у кастрылі півом і бульёнам, дадайце ружу марыну, лавровы ліст і спецыі. Давядзіце да кіпення, пасля чаго паменшыце агонь і тушыце на малым агні працягам 2 гадзін. За палгадзіны да гатоўнасці, пры жаданні, можна дадаць у кастрылю трохі нарэзанай марквы.
- 6
Крок 6
Знімаем з агню і падаём з гарнірам (дрэнна падыходзіць цвёлае бульбяное пюрэ). Страва гатовая!