Тэлячына ў піве
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання ялавічыны ў піве цікавы не толькі тым, што мы будзем выкарыстоўваць піва як адзін з асноўных інгрэдыентаў, але і ідэальным, на маю думку, спалучэннем спецыяў і прыправ. Таму, калі вы жадаеце даведацца, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нам трэба растираць папрыку і цёрны перац гарбачком з дапамогай мелінкі. Калі ў вас яе няма, то можна выкарыстоўваць падручныя сродкі.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжам на сярэднія кубікі і пасыпаем сумесшчу перцаў, перамешваем.
- 3
Крок 3
Расплаўляем 1 лыжку сметанковага масла і дадаем да яго 2 лыжкі аляйвовага.
- 4
Крок 4
У сумесі алею падсмажваем нарэзанае смят, пакуль не ўтварыцца залатыстая карочка.
- 5
Крок 5
Усё змесціва кастрылі перакладаем у іншую посуд, кастрылю памываем. У чыстай кастрылі расплаўляем астатняе сметанковае масла і дадаем да яго аляйнае. Лук чыстым і нарэзаў на вялікія кавалкі, пасмажваем у масле да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Натрэце памідор на цёрцы, дадайце гарчыцу, карычневы цукор і пяць гарбушак перцу.
- 7
Крок 7
Пераліваем памідорны соус у кастрылю, дадаем да яго мяса і смажаны лук. У гэту ж посудзіну доліваем піва, кіпяток і кладзем лавровы ліст. Тушым мяса працягласьцю 2,5-3 гадзіны на павольным агні пад крывацкай. За палову гадзіны да выключэньня трэба пасаліць.