Якіра ў майонэзе
Апісанне
Прыгатоўваецца ялавічына ў майонезе па гэтым рэцэпце даволі хутка, звычайна ялавічыну трэба доўга тушыць і апрацоўваць, каб яна стала няжнай і сачнасцю. Аднак дадзены спосаб прыгатавання, які ў народзе завецца "мяса па гандляроўску", дазваляе захаваць мясу сачнасць. Прыгатоўваецца проста, з'ядаецца хутка. Да таго ж! Мясо трэба выкладваць на разагрэты паддон - гэта вельмі важна! Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якітніну прамываем пад халоднай вадой, пасушваем. Разрэжаем на аднолькавыя шматкі. Адбіваем кожны шматак з двух бакоў.
- 2
Крок 2
Пасалім, паперчым і дададзім прыправы. Пакінем на некаторы час.
- 3
Крок 3
Протыранне змажце раслінным алеем і выкладзіце шматкі мяса. На кожны шматак нанясіце майонез, зверху пасыпце цёртым сырам.
- 4
Крок 4
Разаграваем духоўку да 200 градусаў і адпраўляем запякацца мяса да ўтварэння карочкі. Потым паніжаем да 120 градусаў і запякаем яшчэ некалькі хвілін.