Якіраўна ў духоўцы ў смятане
Апісанне
Французская кухня славіцца сваімі незвычайна смачнымі соусамі. Кухня, у асноўным, не адрозніваецца ад іншай еўрапейскай кухні, усё дзела ў падлівак і соусах! Такім чынам, сённяшняя якітна ў духоўцы са смятанай — гэта вельмі смачнае вершкавае мяса, якое адрозніваецца насмакам дзякуючы свайму беламу соусу, які страве прыдае асаблівы няжны смак. Паспрабуйце, думаю, вам абавязкова спадабаецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем усе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжам мяса кубікамі папярочна валокнаў. Пастаўляем на моцны агонь патэльню, разаграваем і наліваем алею. Потым на самым моцным агні падрыхтоўваем мяса, пастаянна перамешваючы, каб у яго ўтварылася апетытная залацістая карочка.
- 3
Крок 3
На другой скавародцы падсмажваем цыбулю да прозрыстасці.
- 4
Крок 4
Шампіньёны нарэзаць і дадаць да луку. Пастаянна перамешваючы, крыху падсмажыць.
- 5
Крок 5
У мисцы змяшаем смятанку і мукі. Калі ўтвараюцца згусткі, дадаем крыху вады і добра змяшаем.
- 6
Крок 6
У посудзе для выпечкі (ці на патэльні з здымнай ручкай) змяшаем мяса, лук з шампіньёнамі і заливаем усё смятанай, разведзенай кіпятком (гэта вельмі важна), накрываем фальгай і ставім выпякацца ў духоўку пры 200 градусах на 40-50 хвілін, потым здымае фальгу і выпякаем яшчэ 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падаём мяса з гароднінай і свежым багетам.