Якіра ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Якічына ў духоўцы атрымліваецца вельмі смачнай, калі яе гатаваць доўга і пры больш нізкай тэмпературы, чым мы звычайна. Калі ў вас ёсць добры шматок якіныны, паспрабуйце прыгатаваць мясо па гэтым рэцэпце. Яно атрымаецца вельмі цікавым на смак, няжным і сачным. Я спадзяюся, што гэты рэцэпт, у якім распаведзена, Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Будзем выкарыстоўваць такі прыгожы шматок мяса.
- 2
Крок 2
Разразаем яго на 6 кавалкаў, пасолім і паперчым з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Добра нагрэем скавародку з раслінным алеем і выкладзем сюды мяса.
- 4
Крок 4
І падсмажваем на моцным агні з усіх бакоў да румяной карочкі.
- 5
Крок 5
Для соусу да мяса нам спатрэбіцца такі перац. Гэта востры копчоны перац у соусе. Перш чым яго выкарыстоўваць, паспрабуйце і вызначце, колькі яго трэба пакласці. Інакш страва можа атрымацца занадта вострай. Памеляйце перац.
- 6
Крок 6
Дадайце ў здробнены перац арэгано, цымін, сушаны часнык і здробнены сьвежы, соус з банкі з перцам, лімонны сок, ацэт. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
І цяпер дадаем бульён і яшчэ раз добра змяшаем. Паспрабуем соус і карэгуем паводле ўласнага смаку, дадаючы патрэбныя інгрэдыенты ці прыправы.
- 8
Крок 8
Пасмажанае мяса перакладваем у форма для духоўкі і пакрываем атрыманым соусам-марынадам. Дадамо лавровы ліст.
- 9
Крок 9
Закрываем форму крышкой і ставім у разагрэтую да 150 градусаў духоўку на 2 гадзіны. Потым мяса перавярнем і адпраўце гатавацца яшчэ на 1,5 гадзіны.