Ячэўшчына, тушаваная з вінам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не ведаю, каму можа не спадабацца гэты рэцэпт прыгатавання вялікай сцяблоўкі, тушанай з вінам! Бо больш удачнай стравы цяжка знойсці: і смачная яна, і прыгатаваць лёгка. А ўжо які нязвычайны атрымліваецца аромат дзякуючы даданню ружмарыну і чабору — словамі не перадаць! Так што раскажу, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У пасудзе з тоўстым дне на раслінным алеі падсмажым цыбулю, нарэзаную паўкаляцьцямі, і мяса. Калі цыбуля стала напаўпрозрачнай — памяншаем агонь, дадаем бульбу і моркву. Перамешваем і яшчэ хвілін пяць туляем пад крышкай.
- 2
Крок 2
2. Цяпер яливаю віно і бульён, дадаем усе спецыі і сельдэру. Чакаем, пакуль закіпіць, але агонь не павялічваем: чым доўжэй тушицца мяса, тым лепш.
- 3
Крок 3
3. Я трымала страву гадзіну на пліце, пакуль вадкасці не асталося вельмі мала. Атрымалася вельмі смачна, паспрабуйце самі!