Ячніна, тушаваная з чорнаслівам і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дзякуючы наяўнасці такіх агароднінаў, як бульба, памідоры і цыбуля, у суадносінах з ялавічынай і чорнаслівам страва мае вытанчаны смак, ароматны пах і можа выкарыстоўвацца пры сервіроўцы святочнага стала. Прыгатаванне адрозніваецца сваёй прастатой, таму яго можа прыгатаваць нават пачатковая гаспадыня. Так што гатуйце яго часцей. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць ялавічыну, тушеную з чорнаслівам і бульбай, пастаўце на стале ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Парэжце мяса аднолькавымі партыянымі невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце бульбу ад скуркі, нарэжце яе сярэднімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце моркву, нарэжце яе тонкімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
4. Падрэжце часнык. Лук лепш нарэжце тонкімі паўкалямі.
- 5
Крок 5
5. Парэжце памідоры невялікімі кубікамі. Чорны сьліў парэжце на некалькі частак.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце ўсе прадукты. Пасаліце і папярчыце па смаку. Падрыхтуйце форма для выпечкі: змашчыце яе маслам. Лепш за ўсё страва гатуецца ў гаршчочках або ў керамічным посудзе. Наліце ў посуд палову шклянкі кіпячонай вады. Накрыйце крышкай. Пастаўце гатавацца ў духоўку, нагрэтую да 180 градусаў. Час прыгатавання — паўтара гадзіны. Праз гадзіну прамешайце трохі верхні слой і прыкрыйце крышку.
- 7
Крок 7
7. Падаючы блюда пасыпце яго дроблёным лукавым цыбуляй.