Якічына, туушаная ў памідорнай пасты
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі правільна прыгатаваць ялавічыну, то вы здзівіцеся, настолькі яна можа быць нейкай. Агародніна, папрыка і таматная паста надаюць страве асаблівую пікантнасць. Атрымліваецца дзіўнасна смачна! Ялавічына па гэтым рэцэпце цудоўна спалучаецца з любым гарнірам, а можна падаць мяса проста з свежай агароднінай і зелянінай. Соус атрымліваецца насічаны і густы, такім мясам можна падаваць як на свята, так і ў будні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Ялавічыну прамыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання лепш за ўсё выкарыстоўваць скавародку з таўстым дном або казан. Наліце алей, падгрэйце яго і пакладзіце нарэзаныя па-сваёму цыбулю і морква.
- 3
Крок 3
Пасмажце павідла да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаную ялавіну.
- 5
Крок 5
Пасаліце, дадайце папрыку і таматную пасту.
- 6
Крок 6
Асмажце ўсё разам прыкладна 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Калі мяса дасць дастаткова соку, налівайце ваду, каб яна амаль поўнасцю пакрыла мяса, і пасля закіпання тушце на невялікім агні да размякчэння мяса. Можа спатрэбіцца адной да паўтары гадзіны.
- 8
Крок 8
Паступова сос стане густым і насічаным, цяпер пасаліце страву па смаку і тушыце яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Тушчаная вялікую ў памідорнай пасты гатовая. Сытна і вельмі смачна!