Ячэньне, тушаванае ў піве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо атрымліваецца вельмі нейкім, проста тане ў роце! Я прапаную выкарыстоўваць бельгійскае піва, яно валодае выдатным араматам і паслясмакам. Падавайце мясо з гарнірам, напрыклад, бульбай ці чорным хлебам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса нарэжце невялікімі шматкамі. Разагрэйце сотэльнік з 2 сталовымі лыжкамі сметанковага масла, выкладзіце мяса ў адзін пласт і падрумяніце да залатой карочкі.
- 2
Крок 2
2. Пераложыце мяса ў асобную тарэлку.
- 3
Крок 3
3. Вярніце кастроль на агонь, дадайце астатняе сметанковае масла і пакладзіце цыбулю, нарэзаную паўкальцамі. Пасаліце і пасмажце прыкладна 15 хвілін. Дадайце мукі і перамяшайце, гатуйце яшчэ 2 хвіліны. Улійце бульён.
- 4
Крок 4
4. Дадайце піва, цым'ян, лавровы ліст, мяса. Давядзіце змесціва сотэйніка да кіпення і тушыце на слабым агні пад закрытай крышкай каля 2-3 гадзін.
- 5
Крок 5
5. За 30 хвілін да заканчэння прыгатавання дадайце гарчыцу і цукар (можна вар'іраваць іх колькасць). Пасоліце і паперчыце па смаку, працягвайце прыгатаваць.
- 6
Крок 6
6. Падавайце мяса гарачым.