Тушчаная ялавічына ў гаршочку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я ўжо не ведаю, каму як, але для мяне прыгатаванне ялавічыны — гэта балючая тэма: што толькі не прабавала, але ўсё роўна атрымліваецца цвёрдай — проста жах які-небудзь. І вось зусім нядаўна маці парадыла мне гэты просты рэцэпт тушанай у гаршочку ялавічыны, і я вырашыла паспрабаваць, таксама кажучы, паспрабаваць — гэта не пытка. Вядома ж, для гэтага прыйшлося прыкупіць гаршочкі, без іх нікуды. У агульным, я ўжо не ведаю, у чым тут сакрэт, але ў іх ялавічына сапраўды атрымліваецца неймаверна мяккай і нежнай — проста пабожна. А цяпер, абраяная такім поспехам, я прыгатоўваю ў гаршочках амаль усё — гарніры, супы, жаркае — атрымліваецца вельмі смачна, і ўвогуле ў ўсяго, што зроблена ў гаршочках, якісьці свой асаблівы смак. І калі вы яшчэ ніколі нічога не гатавалі ў гэтых маленькіх гліняных памочніках, то я з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць тушаную ў гаршочку ялавічыну, на мой погляд, гэта выдатны рэцэпт для першага вопыту. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем прадукты: цыбулю дробна нарэжам, а ялавічыну нарэжам кубікамі з бокам каля 2-3 сантыметра, змяшаем.
- 2
Крок 2
Цяпер наліваем у гаршочак крыху расліннага алею і выкладаем у яго мяса з лукам. Гаршочак закрываем крышкай, а калі крышкі няма, то заварнуць фальгой, але абавязкова чым-небудзь прыкрыйце. Ставім гаршочак у духоўку (халодную) і ўсталёўваем тэмпературу 180 градусаў. Тушым ялавічыну прыкладна 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Калі час прыгатавання будзе падыходзіць да канца, у асобнай посудзе змяшайце сметану, гарчыцу і мукі. Дадайце спецыі і соль, добра перамяшайце. Потым гэтай сумесшай залейце змесціва гаршочка і прыгатоўвайце ўсё разам яшчэ палгадзіны. Гатовы шматлік чудова спалучаецца з любым гарнірам, таму накладвайце і прыступайце да дэгустацыі. Смачна есці!