Ячэйка, тушаваная ў духоўцы
Апісанне
Сёння я хачу падзяліцца з вамі адным выдатным рэцэптам і распавесці,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем ялавічыну, высушваем яе бумажнымі руханкамі і нарэзаеце на партыянальныя кавалачкі. Адбіваем кожны кавалачак і натыраем яго з усіх бакоў соллю і меленым перцам.
- 2
Крок 2
Цяпер падсмажваем якіт на расліннай алеі да румяной карочкі і выкладваем яе ў форма для запякання.
- 3
Крок 3
Далей пасіруем на масле нарэзаны лук і цёртую моркву, выкладваем падсмажаныя агародніны на смятчыну.
- 4
Крок 4
Наліваем у форму гарачую кіпячоную ваду і пасылаем мяса ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку на 40-50 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль яловічына тушицца, чыстым бульбу і нарэжам яе пластынкамі.
- 6
Крок 6
Абсмажваем бульбу на расліннай алеі да румяной карочкі.
- 7
Крок 7
Калі скончыцца час прыгатавання мяса, выймем форму з духоўкі і дадам бульбу да мяса, тушым усё яшчэ прыкладна 20 хвілін у духоўцы пры той жа тэмпературы.
- 8
Крок 8
Пасля гэтага неабходна яшчэ раз дастаць форму з духоўкі і дадаць у страву таматную пасту, соль і спецыі па смаку. Перамяшаем усё і запякаем мяса з гароднінай яшчэ 10-15 хвілін, але ўжо пры 230 градусах.
- 9
Крок 9
Вось і наша вячэра гатовая, таму запрашайце ўсіх да стала і прыступайце да трапезы. Смачна есці!