Тушаная якіна з болгарскім перцам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тушаную вяловічыну з балгарскім перцам добра падаваць з бульбяным пюрэ ці рысам. Можна дадаць у рэцэпт цыбулю і спачатку падсмажыць яе на раслінным алеі на моцным агні, а потым дадаць вяловічыну і падсмажыць мяса да залатыстага колеру, а потым ужо даліць ваду і тушыць мяса каля гадзіны. Потым ужо дадаваць перац і прыправы, паколькі вяловічына можа доўга заставацца жорсткай і яе трэба добра пратушыць, а перац гатуецца значна хутчэй. Цыбуля надасць арамат тушанай вяловічыне з балгарскім перцам. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну памыць, абсушыць, нарэзаць на аднолькавыя кавалачкі.
- 2
Крок 2
і тушыць у сотэйніку ў ўласным соку на павольным агні 20 хвілін пад кропкай.
- 3
Крок 3
Парэзаць перцы квадрацікамі.
- 4
Крок 4
Нарэзаны перац дадаць да мяса, перамешаць, падсмажыць 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Уліць ваду.
- 6
Крок 6
Дадаць спецыі і прыправы па смаку.
- 7
Крок 7
Усё добра перамяшаць і тушыць да гатоўнасці.