Тушаная якіна
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У гэтым рэцэпце я раскажу вам, як правільна тушыць ялавічыну. Вядома, рэцэптаў тушанай ялавічыны існуе велізарная колькасць, і ўсе яны маюць права на існаванне. Мой любімы рэцэпт — гэта калі ялавічына тушицца разам з гароднінай. Тады яна атрымліваецца вельмі сачнаю і ароматнай. І падаваць лёгка — можна проста з гароднінай і соусам, у якім тушилася ялавічына. Смачна і даволі проста. Пошчыці ў прыгатаванні, спадзяюся, мой рэцэпт тушанай ялавічыны вам спадабаецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якіравіну нарэжце паперак волакон на невялікія кавалачкі. Маркову і цыбулю нарэжце тонкімі кружочкамі ці паўкальцамі, пяшчанку памеляйце. У кастрылі нагрейце алей, дадайце мяса, цыбулю, маркову і пяшчанку.
- 2
Крок 2
Пасмажце некалькі хвілін, пасля чаго запоўніце каструлю вадой так, каб вада поўнасцю пакрывае інгрыдыенты. Тушуйце на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
На паверхні вады будзе ўтварацца пена, якую трэба здымаць.
- 4
Крок 4
Калі прыкладна палова вады выкіпіць, дадайце ў кастрылю таматную пасту, соль і перац. Працягвайце тушыць на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Калі буйволіна амаль прыгатаваная, дадайце ў кастрылю дробна нарэзаны перац. Перамяшайце, дагатуйце на сярэднім агні, знявайце з агню і падавайце.
- 6
Крок 6
Тушаная якіна гатовая.